Procesamiento de subproductos de la industria cárnica /

Dettagli Bibliografici
Autore principale: Wismer Pedersen, J.
Ente Autore: Instituto Nacional de Tecnología Industrial
Natura: Libro
Lingua:Español
Pubblicazione: Buenos Aires : CITECA, 1982.
Soggetti:
Carne.
Tecnología alimentaria.
Procesamiento de alimentos.

Biblioteca Central:

Dettagli sul posseduto da Biblioteca Central:
Collocazione: 664.902 W8149 1982
Copia Disponibile  

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