Procesamiento de subproductos de la industria cárnica /

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Wismer Pedersen, J.
Körperschaft: Instituto Nacional de Tecnología Industrial
Format: Buch
Sprache:Español
Veröffentlicht: Buenos Aires : CITECA, 1982.
Schlagworte:
Carne.
Tecnología alimentaria.
Procesamiento de alimentos.

Biblioteca Central:

Bestandesangaben von Biblioteca Central:
Signatur: 664.902 W8149 1982
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