Probiotics in food safety and human health /

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Goktepe, Ipek
Weitere Verfasser: Juneja, Vijay K., 1956-, Ahmedna, Mohamed
Format: Buch
Sprache:Inglés
Veröffentlicht: Boca Raton [Florida,EEUU]: CRC Press : Taylor & Francis Group, 2006.
Schlagworte:
Alimento.
Nutrición.
Salud.
Microorganismo.

Biblioteca Central:

Bestandesangaben von Biblioteca Central:
Signatur: 576.163 G616 2006
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