Utilización de yacón como sustrato de aplicación en biotecnología para la producción de fitasa por la levadura no convencional Debaryomyces Occidentalis /
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| Formato: | Tesis Libro |
| Publicado: |
2007.
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| Colección: | Trabajos finales de grado. Licenciatura en Biotecnología.
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| Descripción Física: | 93 h. : il. ; 30 cm. |
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| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas (p. 83-93) |