Manual de gastronomía molecular : el encuentro entre la ciencia y la cocina /
| Main Author: | Koppmann, Mariana |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Español |
| Published: |
Buenos Aires :
Siglo Veintiuno,
c2009.
|
| Series: | Ciencia que ladra...
|
| Subjects: |
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