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1Publicado 2005Tabla de Contenidos: “.... 23. Trabajo de intervención en los "trajes bolivianos" del Museo Etnográfico Ambrosetti ; Cap. 24...”
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2Publicado 2008Tabla de Contenidos: “.... Gastronomía, turismo y desarrollo rural. Gastronomía y turismo en el desarrollo rural de Argentina. -- 3...”
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