Introducción a la industria de los alimentos : trabajos monográficos /

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Detalhes bibliográficos
Autor Corporativo: Universidad Nacional de General San Martín. Instituto de la Calidad Industrial
Outros Autores: Gil, Guillermo Pablo (ed.), Falabella, Claudia (ed.), Rodríguez, Ricardo
Formato: Tese Livro
Idioma:Español
Publicado em: 2019.
coleção:Trabajos monográficos (ingeniería) Ingeniería en alimentos
Descrição
Descrição Física:1 v. (paginación varía) ; il. ; 30 cm.
Bibliografia:Incluye referencias bibliográficas.

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