Introducción a la industria de los alimentos : trabajos monográficos /

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Détails bibliographiques
Collectivité auteur: Universidad Nacional de General San Martín. Instituto de la Calidad Industrial
Autres auteurs: Gil, Guillermo Pablo (ed.), Falabella, Claudia (ed.), Rodríguez, Ricardo
Format: Thèse Livre
Langue:Español
Publié: 2019.
Collection:Trabajos monográficos (ingeniería) Ingeniería en alimentos
Description
Description matérielle:1 v. (paginación varía) ; il. ; 30 cm.
Bibliographie:Incluye referencias bibliográficas.

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