Universidad Nacional de General San Martín. Instituto de la Calidad Industrial, Gil, G. P., Falabella, C., & Rodríguez, R. (2019). Introducción a la industria de los alimentos: Trabajos monográficos.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Universidad Nacional de General San Martín. Instituto de la Calidad Industrial, Guillermo Pablo Gil, Claudia Falabella, und Ricardo Rodríguez. Introducción a La Industria De Los Alimentos: Trabajos Monográficos. 2019.
MLA-Zitierstil (8. Ausg.)Universidad Nacional de General San Martín. Instituto de la Calidad Industrial, et al. Introducción a La Industria De Los Alimentos: Trabajos Monográficos. 2019.
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