Plan de negocios de cambio de modelo de negocios : planificación de la transformación de un establecimiento ganadero de cría en uno de cría y engorde /

El foco de la investigación des un establecimiento de cría de ganado vacuno ubicado en la provincia de Entre Ríos (Argentina), y que actualmente recrea a campo para revender en ferias. Se plantea poner en valor la unidad de cría actual y transformarla en una unidad de engorde, cuyo mercado serán los...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Romero, Gladys Soledad
Autor Corporativo: Universidad Nacional de General San Martín. Escuela de Economía y Negocios
Otros Autores: Ledri, María Patricia (tutora)
Formato: Tesis eBook
Idioma:Español
Publicado: 2019
Colección:Trabajos finales de grado. Licenciatura en Administración y Gestión Empresarial.
Materias:
Acceso en línea:https://ri.unsam.edu.ar/handle/123456789/1050
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245 1 0 |a Plan de negocios de cambio de modelo de negocios :  |b planificación de la transformación de un establecimiento ganadero de cría en uno de cría y engorde /  |c Romero, Gladys Soledad ; tutora Ledri, María Patricia. 
260 |c 2019 
300 |a 82 p. :   |b il., grafs. ;  |c 30 cm. 
490 1 |a Trabajos finales de grado. Licenciatura en Administración y Gestión Empresarial 
502 |a Trabajo final (licenciatura)--Universidad Nacional de San Martín, 2019. 
504 |a Incluye referencias bibliográficas (p. 71). 
520 3 |a El foco de la investigación des un establecimiento de cría de ganado vacuno ubicado en la provincia de Entre Ríos (Argentina), y que actualmente recrea a campo para revender en ferias. Se plantea poner en valor la unidad de cría actual y transformarla en una unidad de engorde, cuyo mercado serán los frigoríficos, para, de este modo, saltar una etapa de la cadena de valor apropiándose de la rentabilidad correspondiente. El instrumento empleado fue el Plan de Negocios, que se desdobló en dos partes : plan de negocios de establecimiento de cría, en el que se evaluó la introducción del destete temprano como innovación, y plan de negocios de la unidad de engorde, con un horizonte de tres años de plazo. Los resultados obtenidos han sido positivos, siendo la TIR positiva, y realizándose la capitalización mediante recursos propios provenientes de la aceleración del ciclo de venta de la primera etapa. 
530 |a Trabajo disponible en formato digital en el Repositorio Institucional UNSAM.  
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