Just in time para comedores industriales /
El siguiente trabajo presenta la forma de adaptación del sistema de producción Just in Time, desarrollado por Toyota para sus fábricas automotrices, para uso en los comedores industriales. Se tratara de demostrar analizando el estado anterior y posterior a la implementación del sistema, como se ve a...
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| Autor Corporativo: | |
| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
2016
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| Colección: | Trabajos finales de grado. Licenciatura en Administración de Empresas Hoteleras y Gastronómicas.
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| Materias: |
| Sumario: | El siguiente trabajo presenta la forma de adaptación del sistema de producción Just in Time, desarrollado por Toyota para sus fábricas automotrices, para uso en los comedores industriales. Se tratara de demostrar analizando el estado anterior y posterior a la implementación del sistema, como se ve afectado el trabajo en el área de depósito y cómo afecta a los diferentes sectores, al reorganizar en el cual se realizan las compras y se reducen los stocks de mercadería. Logrando de esta forma mejorar el rendimiento económico, laboral y ambiental del comedor industrial de estudio. |
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| Descripción Física: | 76 p. : il., grafs. ; 30 cm. |
| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas (p. 76). |