La gastronomía como instrumento para el desarrollo turístico : análisis del caso : Concordia y su producción de naranjas /
La naranja es el producto emblema y el presente trabajo investiga las posibles construcciones estratégicas que permiten articular el turismo con la gastronomía y producción, permitiendo generar un ingreso adicional para la economía regional. Utilizando las metodologías de investigación directas e in...
| Main Author: | Malvasio, María Estefanía |
|---|---|
| Corporate Author: | Universidad Nacional de General San Martín. Escuela de Economía y Negocios |
| Other Authors: | Bacigalupo, María Julia (tutora), Piacentino, Ana Rosa (tutora) |
| Format: | Thesis Book |
| Language: | Español |
| Published: |
2016
|
| Series: | Trabajos finales de grado. Licenciatura en Administración de Empresas Hoteleras y Gastronómicas.
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| Subjects: |
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