Como emprender un establecimiento gastronómico para celíacos /
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Collectivité auteur: | |
| Autres auteurs: | |
| Format: | Thèse Livre |
| Langue: | Español |
| Publié: |
2015
|
| Collection: | Trabajos finales de grado. Licenciatura en Administración de Empresas Hoteleras y Gastronómicas.
|
| Sujets: |
Table des matières:
- 1. Introducción.
- 2. Generalidades sobre la celiaquía.
- 3. Evaluación pre-apertura.
- 4. Puesta en marcha del proyecto.
- 5. Presupuestos y controles.