Como emprender un establecimiento gastronómico para celíacos /
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| Format: | Abschlussarbeit Buch |
| Sprache: | Español |
| Veröffentlicht: |
2015
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| Schriftenreihe: | Trabajos finales de grado. Licenciatura en Administración de Empresas Hoteleras y Gastronómicas.
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| Schlagworte: |
Inhaltsangabe:
- 1. Introducción.
- 2. Generalidades sobre la celiaquía.
- 3. Evaluación pre-apertura.
- 4. Puesta en marcha del proyecto.
- 5. Presupuestos y controles.