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| LEADER |
01412nam a2200313 a 4500 |
| 003 |
AR-SmUSM |
| 005 |
20220401145116.0 |
| 008 |
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| 020 |
|
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|a 9789875581562
|
| 040 |
|
|
|a DLC
|c DLC
|
| 082 |
0 |
|
|a 579.563
|b L655 2008
|2 20
|
| 245 |
0 |
4 |
|a Las levaduras y sus productos derivados como ingredientes en la industria de alimentos /
|c Jorge R Wagner, Miguel Á. Otero Rambla, Isabel Guerrero Legarreta (compiladores) ; [Oscar Almazán del Olmo ... et al.].
|
| 246 |
3 |
4 |
|a Levaduras
|
| 260 |
|
|
|a Buenos Aires :
|b Universidad Nacional de Quilmes Editorial,
|c 2008.
|
| 300 |
|
|
|a 246 p. :
|b il. ;
|c 22 cm.
|
| 490 |
0 |
|
|a Nuevos enfoques en ciencia y tecnología
|
| 504 |
|
|
|a Incluye referencias bibliográficas.
|
| 650 |
|
7 |
|a Industria alimentaria.
|2 unesco
|9 20220
|
| 650 |
|
7 |
|a Microbiología.
|2 unesco
|9 4421
|
| 650 |
|
7 |
|a Tecnología alimentaria.
|2 unesco
|9 4994
|
| 651 |
|
4 |
|a Chaco (Argentina)
|9 23047
|
| 700 |
1 |
|
|a Wagner, Jorge R.,
|e comp.
|9 88690
|
| 700 |
1 |
|
|a Otero Rambla, Miguel A.,
|e comp.
|9 88691
|
| 700 |
1 |
|
|a Guerrero Legarreta, Isabel,
|e comp.
|9 88692
|
| 700 |
1 |
|
|a Almazán del Olmo, Oscar
|9 88693
|
| 710 |
2 |
|
|a Universidad Nacional de Quilmes
|9 65044
|
| 942 |
|
|
|2 ddc
|c LIBRO
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
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|4 0
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|7 0
|8 GRAL
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|b 1
|d 2022-04-01
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|y LIBRO
|
| 999 |
|
|
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|
