Universidad Nacional de Quilmes, Wagner, J. R., Otero Rambla, M. A., Guerrero Legarreta, I., & Almazán del Olmo, O. (2008). Las levaduras y sus productos derivados como ingredientes en la industria de alimentos. Universidad Nacional de Quilmes Editorial.
Cita Chicago Style (17a ed.)Universidad Nacional de Quilmes, Jorge R. Wagner, Miguel A. Otero Rambla, Isabel Guerrero Legarreta, y Oscar Almazán del Olmo. Las Levaduras Y Sus Productos Derivados Como Ingredientes En La Industria De Alimentos. Buenos Aires: Universidad Nacional de Quilmes Editorial, 2008.
Cita MLA (8a ed.)Universidad Nacional de Quilmes, et al. Las Levaduras Y Sus Productos Derivados Como Ingredientes En La Industria De Alimentos. Universidad Nacional de Quilmes Editorial, 2008.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.