Universidad Nacional de Quilmes, Wagner, J. R., Otero Rambla, M. A., Guerrero Legarreta, I., & Almazán del Olmo, O. (2008). Las levaduras y sus productos derivados como ingredientes en la industria de alimentos. Universidad Nacional de Quilmes Editorial.
Style de citation Chicago (17e éd.)Universidad Nacional de Quilmes, Jorge R. Wagner, Miguel A. Otero Rambla, Isabel Guerrero Legarreta, et Oscar Almazán del Olmo. Las Levaduras Y Sus Productos Derivados Como Ingredientes En La Industria De Alimentos. Buenos Aires: Universidad Nacional de Quilmes Editorial, 2008.
Style de citation MLA (8e éd.)Universidad Nacional de Quilmes, et al. Las Levaduras Y Sus Productos Derivados Como Ingredientes En La Industria De Alimentos. Universidad Nacional de Quilmes Editorial, 2008.
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