La ciencia en la cocina : de 1700 a nuestros días : una historia de amor, recetas, descubrimientos accidentales, alcoholes, vanguardistas y bon vivants /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español Italiano |
| Publicado: |
Buenos Aires :
Siglo Veintiuno,
2016.
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| Edición: | 1a ed. |
| Colección: | Ciencia que ladra...
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| Materias: |
| Notas: | Traducido de: Il pollo di Newton. |
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| Descripción Física: | 219 p. : il. ; 22 cm. |
| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas (p. [199]-219) |
| ISBN: | 9789876296441 |