Sistema de tratamiento para la elaboración de helados de crema y optimización del recurso hídrico /
| Main Author: | |
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| Corporate Author: | |
| Format: | Thesis Book |
| Language: | Español |
| Published: |
2018.
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| Series: | Trabajos finales de grado Ingeniería Ambiental.
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| Physical Description: | 228, [23] p. : tabl., graf., il. ; 30 cm. |
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| Bibliography: | Incluye referencias bibliográficas (p. 175-176) |