Sistema de tratamiento para la elaboración de helados de crema y optimización del recurso hídrico /
| Autor principal: | |
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| Autor Corporativo: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
2018.
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| Colección: | Trabajos finales de grado Ingeniería Ambiental.
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| Descripción Física: | 228, [23] p. : tabl., graf., il. ; 30 cm. |
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| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas (p. 175-176) |