Turismo y patrimonio gastronómico : una perspectiva /
| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | livro eletrônico |
| Idioma: | Español |
| Publicado em: |
Buenos Aires :
Centro de Investigaciones y Estudios Turísticos,
2006.
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| Edição: | 2a ed. corr. y ampliada. |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | http://www.cieturisticos.com.ar/Pdf/L-Turismo_y_patrimonio.pdf |
Sumário:
- 1. Aspectos generales del patrimonio.
- 2. Introducción al patrimonio gastronómico. Su relación con el turismo.
- 3. Escenarios gastronómicos. Soporte de la gastronomía en el turismo.
- 4. Gastronomía y desarrollo rural. Posibilidades para el turismo.