Turismo y patrimonio gastronómico : una perspectiva /
| Autore principale: | |
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| Altri autori: | |
| Natura: | eBook |
| Lingua: | Español |
| Pubblicazione: |
Buenos Aires :
Centro de Investigaciones y Estudios Turísticos,
2006.
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| Edizione: | 2a ed. corr. y ampliada. |
| Soggetti: | |
| Accesso online: | http://www.cieturisticos.com.ar/Pdf/L-Turismo_y_patrimonio.pdf |
Sommario:
- 1. Aspectos generales del patrimonio.
- 2. Introducción al patrimonio gastronómico. Su relación con el turismo.
- 3. Escenarios gastronómicos. Soporte de la gastronomía en el turismo.
- 4. Gastronomía y desarrollo rural. Posibilidades para el turismo.