Empresas de restauración alimentaria : un sistema de gestión global /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Madrid :
Díaz de Santos,
2000.
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| Materias: |
| Descripción Física: | xii, 249 p. ; 22 cm. |
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| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas (p. 245-249). |
| ISBN: | 8479784601 |