Procesos de servicio en restauración /
Autor principal: | |
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Formato: | Libro |
Idioma: | Español |
Publicado: |
Madrid :
Síntesis,
1995.
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Colección: | Hotelería y turismo
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Materias: |
Descripción Física: | 288 p. : il. ; 24 cm. |
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Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas (p. 287). |
ISBN: | 8477383278 |