Salas, F. (2005). Alimentos y bebidas: Compras, almacenaje, seguridad y costos. Ediciones Turísticas.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Salas, Fernando. Alimentos Y Bebidas: Compras, Almacenaje, Seguridad Y Costos. Buenos Aires: Ediciones Turísticas, 2005.
Citação MLA (8ª ed.)Salas, Fernando. Alimentos Y Bebidas: Compras, Almacenaje, Seguridad Y Costos. Ediciones Turísticas, 2005.
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