Salas, F. (2005). Alimentos y bebidas: Compras, almacenaje, seguridad y costos. Ediciones Turísticas.
Cita Chicago Style (17a ed.)Salas, Fernando. Alimentos Y Bebidas: Compras, Almacenaje, Seguridad Y Costos. Buenos Aires: Ediciones Turísticas, 2005.
Cita MLA (8a ed.)Salas, Fernando. Alimentos Y Bebidas: Compras, Almacenaje, Seguridad Y Costos. Ediciones Turísticas, 2005.
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