Algunas herramientas de administración sustentable para hoteles /

Bibliographic Details
Other Authors: Kent, Patricia (ed.), Sendín, María E. (ed.), Chasco, Analía, Denadei, Marcela, Gómez, Ana M., Gutiérrez Azparren, Mariano, Hildemann, Nadia, Trifaró, Nora, Tocchetti, Yanina
Format: Book
Language:Español
Published: Trelew : Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco, 2010.
Subjects:
Administración de empresas
Industria hotelera.
Ecoturismo.
Desarrollo sostenible.
Table of Contents:
  • I. A modo de presentación.
  • II. Nuestro trabajo. 1. Intentando un diagnóstico.
  • 2. Las entrevistas y encuestas.
  • III. Nuestra propuesta. 1. El marco legal.
  • 2. Pensando en un sistema de administración sustentable para los hoteles.
  • 3. Algunas ideas sobre marketing para hoteles sustentables.
  • IV. A modo de cierre. - Anexos. 1. Autodiagnóstico de gestión ambiental. - 2. Ejemplo de plan de contingencia (incendio). - 3. Breve repaso de términos. - 4. Material de consulta.

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