Técnicas de marketing y estrategias para restaurantes /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Madrid :
Pearson Educación,
2002.
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| Colección: | Turismo y hostelería
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| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- 1. Introducción al mercado de la restauración.
- 2. El restaurante como producto global.
- 3. El restaurante desde la perspectiva del marketing.
- 4. El plan de marketing del restaurante.
- 5. Fijación y gestión de precios del restaurante.
- 6. Localización de restaurantes.
- 7. Política de comunicación y promoción del restaurante.
- 8. La política de venta del restaurante.
- 9. Estrategias de expansión.