Azúcar y sociedad en el Noroeste argentino /
| Autor principal: | |
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| Formato: | livro electrónico |
| Idioma: | Español |
| Publicado em: |
Buenos Aires :
Editorial del IDES,
1986.
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| Colecção: | Hombre y sociedad ;
11 |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://publicaciones.ides.org.ar/sites/default/files/docs/2020/edicionesdelides-11-1986-santamaria.pdf |
Sumário:
- I. La concentración de la industria del azúcar.
- II. Comercio exterior, proteccionismo y regulación productiva.
- III. Los costos agroindustriales.
- IV. Estado, industria y conflicto social en la fase de producción limitada.
- V. Acceso tradicional a la fuerza de trabajo rural y surgimiento de nuevos sectores sociales.
- VI. Salud, vivienda y educación entre los trabajodores temporarios.