Introducción a la industria de los alimentos : trabajos monográficos /
| Ente Autore: | Universidad Nacional de General San Martín. Instituto de la Calidad Industrial |
|---|---|
| Altri autori: | Gil, Guillermo Pablo (ed.), Falabella, Claudia (ed.), Rodríguez, Ricardo (ed.) |
| Natura: | Tesi Libro |
| Lingua: | Español |
| Pubblicazione: |
2018.
|
| Serie: | Trabajos monográficos (ingeniería) Ingeniería en Alimentos
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