Vélez Boza, F. (1967). El folklore en la alimentación venezolana (2a ed.). Instituto Nacional de Nutrición.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Vélez Boza, Fermín. El Folklore En La Alimentación Venezolana. 2a ed. Caracas, Venezuela: Instituto Nacional de Nutrición, 1967.
Citação MLA (8ª ed.)Vélez Boza, Fermín. El Folklore En La Alimentación Venezolana. 2a ed. Instituto Nacional de Nutrición, 1967.
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