Martínez Llopis, M. (1989). Historia de la gastronomía española. Alianza.
Cita Chicago Style (17a ed.)Martínez Llopis, M. Historia De La Gastronomía Española. Madrid: Alianza, 1989.
Cita MLA (8a ed.)Martínez Llopis, M. Historia De La Gastronomía Española. Alianza, 1989.
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