Por qué a algunos les gusta el picante : alimentos, genes y diversidad cultural /

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Nabhan, Gary Paul
Outros Autores: Rebolledo, Francisco, 1950- (tr.)
Formato: Livro
Idioma:Español
Inglés
Publicado em: México, D. F. : Fondo de Cultura Económica, 2006.
Colecção:Sección de Obras de Ciencia y Tecnología
Assuntos:
Alimento.
Costumbres alimenticias.
Genética.
Metabolismo.
Nutrición.

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