Tratamiento de miel con radiación ionizante : efectos sobre ciertos atributos de calidad a lo largo de su vida útil que pueden ser susceptibles de cambios químicos por irradiación /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cova, María Constanza
Autor Corporativo: Universidad Nacional de General San Martín. Instituto de la Calidad Industrial
Otros Autores: Gutiérrez, Alicia Ester
Formato: Tesis Libro
Idioma:Español
Publicado: 2014.
Colección:Trabajos de graduación (maestría). Maestría en Calidad Industrial.
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502 |a Tesis (maestría)--Instituto de la Calidad Industrial, 2014. 
504 |a Incluye referencias bibliográficas (p. 68-74) 
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