Escobar, J. (1965). Itinerarios por las cocinas y las bodegas de Castilla: Julio Escobar. Ediciones Cultura Hispánica.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Escobar, Julio. Itinerarios Por Las Cocinas Y Las Bodegas De Castilla: Julio Escobar. Madrid: Ediciones Cultura Hispánica, 1965.
Citação MLA (8ª ed.)Escobar, Julio. Itinerarios Por Las Cocinas Y Las Bodegas De Castilla: Julio Escobar. Ediciones Cultura Hispánica, 1965.
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