El hombre y su alimentación : introducción a la bromatología /
| Autore principale: | |
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| Natura: | Libro |
| Lingua: | Español Inglés |
| Pubblicazione: |
Madrid :
Guadarrama,
1970.
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| Serie: | Biblioteca para el hombre actual ;
49 |
| Soggetti: |
Sommario:
- Pte. 1 Los productos seleccionados como alimentos
- Pte. 2 Progresos en el conocimiento de la nutrición
- Pte. 3 Presente y futuro de la tecnología de los alimentos.