El hombre y su alimentación : introducción a la bromatología /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español Inglés |
| Publicado: |
Madrid :
Guadarrama,
1970.
|
| Colección: | Biblioteca para el hombre actual ;
49 |
| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- Pte. 1 Los productos seleccionados como alimentos
- Pte. 2 Progresos en el conocimiento de la nutrición
- Pte. 3 Presente y futuro de la tecnología de los alimentos.