APA (7th ed.) Citation

Koppmann, M. (2009). Manual de gastronomía molecular: El encuentro entre la ciencia y la cocina. Siglo Veintiuno.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Koppmann, Mariana. Manual De Gastronomía Molecular: El Encuentro Entre La Ciencia Y La Cocina. Buenos Aires: Siglo Veintiuno, 2009.

MLA (8th ed.) Citation

Koppmann, Mariana. Manual De Gastronomía Molecular: El Encuentro Entre La Ciencia Y La Cocina. Siglo Veintiuno, 2009.

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